Évoquer la notion de durabilité pour la vigne et le vin, tous deux intimement liés aux origines de notre civilisation, peut paraître un non-sens. Le vin revêt en effet une dimension culturelle, voire culturelle intemporelle, qui recouvre tout à la fois les sciences, les savoir-faire ancestraux, la sociologie, les religions.
Force est de constater que les capacités d'adaptation de notre planète ne sont pas infinies. Au-delà des impacts locaux, nos terroirs et chacun d'entre nous, seront demain soumis à un effet de « boomerang planétaire », directement lié à l'effet cumulatif de nos comportements individuels.
La vigne et le vin s'intègrent dans ce contexte sociétal évolutif. Après avoir bénéficié des avancées scientifiques et technologiques, l'heure est maintenant aux interrogations, aux doutes et parfois aux peurs ou aux psychoses suscitées par la modernité.
Ainsi la préservation de l'environnement et plus globalement la viticulture durable, s'intègrent progressivement dans la plupart des itinéraires techniques viticoles et œnologiques. L'utilisation des produits de protection des plantes et des intrants œnologiques, l'entretien des sols, la gestion de l'eau et des déchets, sont des thématiques soumises à des contraintes croissantes, en liaison avec la santé des utilisateurs et des consommateurs.
Dans cet esprit, le CFPPA d'Avize propose, le 30 mai, une formation pour connaître la mise en pratique des stratégies de lutte pour la viticulture biologique et la biodynamie.
Cette formation sera animée par Samuel Leclerc, spécialiste en développement durable.
Contact Charlène Lalouelle au CFPPA : 03.26.57.97.54
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